Zutaten

• 120g rote oder gelbe Linsen
• 1 mittelgrosse Süsskartoffel
• 1 TL Curry
• 1 Prise Kreuzkümmel
• 1 Prise Koriander
• 1 Prise Chiliflocken
• Salz & Pfeffer
• 1 EL Zitronensaft
• 1 kleine gehackte Knoblauchzehe

 Zubereitung

• Die Süsskartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden.
• Die Linsen nach Packungsbeilage zubereiten und 5 Minuten vor Ende der Garzeit die Süsskartoffel dazu geben.
• Den Brei aus Linsen und Süsskartoffel mit den restlichen Zutaten vermischen & mit dem Stabmixer fein pürieren.
• Den Aufstrich abkühlen lassen und anschliessend in Gläser umfüllen.

Die Gläser kann man einfrieren.