Ganzheitliche┬á Ern├Ąhrungsberatung

Berlin 

S├╝sskartoffel - Linsen - Aufstrich

Zubereitungszeit: 15 Minuten / Zutaten f├╝r 3 bis 4 Gl├Ąser (100 ml)

 

Zutaten

  • 120g rote oder gelbe Linsen
  • 1 mittelgrosse S├╝sskartoffel
  • 1 TL Curry
  • 1 Prise Kreuzk├╝mmel
  • 1 Prise Koriander
  • 1 Prise Chiliflocken
  • Salz & Pfeffer
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 kleine gehackte Knoblauchzehe


 Zubereitung

  • Die S├╝sskartoffel sch├Ąlen und in kleine W├╝rfel schneiden.
  • Die Linsen nach Packungsbeilage zubereiten und 5 Minuten vor Ende der Garzeit die S├╝sskartoffel dazu geben.
  • Den Brei aus Linsen und S├╝sskartoffel mit den restlichen Zutaten vermischen & mit dem Stabmixer fein p├╝rieren.
  • Den Aufstrich abk├╝hlen lassen und anschliessend in Gl├Ąser umf├╝llen.

Die Gl├Ąser kann man einfrieren.

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